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茶鑑定名匠・森田治秀氏が
最高の抹茶をブレンド
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日本一の茶鑑定士と言われる茶匠森田治秀氏が、茶の環のスイーツのために深く彩やかな緑色で濃厚な味わいの抹茶原料「碾茶(てんちゃ)」を独自にブレンド。臼挽きで仕上げ、最高級の宇治抹茶「金天閣」を作りました。
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最高級の宇治抹茶
「金天閣」を使用
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鮮やかな緑色、豊かな甘味、素晴らしい香りと3拍子揃い、お濃い茶としても十分美味しくいただける「金天閣」は、純粋な抹茶の旨味が濃縮されています。
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全ての工程にこだわり、
美しく美味しく焼き上げました
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生地の配合から焼き時間、餡の量まで徹底的にこだわり「もみじ饅頭焼成機」で両面じっくり焼き上げました。生地には焼いた後でも美しい緑色が映える抹茶「金天閣」を贅沢に使用しています。
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和と洋の絶妙なバランス
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小麦粉、卵、砂糖、そこに生クリームやバターを加えたマドレーヌ仕立ての洋風生地にふっくらとした特製粒あんと抹茶の風味。和と洋の絶妙なハーモニーが口の中いっぱいに広がるワンランク上の贅沢なもみじ饅頭です。
和と洋の絶妙なハーモニー、ワンランク上の贅沢な味わいの
広島土産の新定番抹茶もみじ饅頭
税込¥1,728