茶鑑定名匠・森田治秀氏が
最高級の抹茶をブレンド
日本一の茶鑑定士と言われる茶匠森田治秀氏が、深く彩やかな緑色で濃厚な味わいの抹茶原料「碾茶(てんちゃ)」を独自にブレンド。臼挽きで仕上げ、最高級の宇治抹茶「金天閣」を作りました。
最高級の宇治抹茶
「金天閣」を使用
鮮やかな緑色、豊かな甘味、素晴らしい香りと3拍子揃い、お濃い茶としても十分美味しくいただける「金天閣」は、純粋な抹茶の旨味が濃縮されています。
全ての工程にこだわり、
輝いた満月
材料を混ぜる工程から温度管理を徹底し、抹茶「金天閣」を贅沢に使用。職人の手のひらの感触で慎重に丁寧に生地を合わせ、オーブンでゆっくりと焼き上げました。こうして「満月」の名にふさわしい、黄金色に輝くバターケーキが完成したのです。
最高峰の抹茶本来の深みある味わい、
満月のようなふんわりとした食感
しっとり仕立ての抹茶「満月」
「満月」
税込¥1,944